大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入五月下旬，距离六一儿童节到来，已经剩下几天时间了，节日氛围也越来越浓。作为一个孩子们的专属节日，孩子们不仅可以享受到老师和同学们的祝福，而且还可以收到来自家长们的礼物，所以，儿童节当天的孩子们无疑是幸福的。然而，六一儿童节过节，孩子们的快乐不仅在于收到祝福和礼物，而且也在于可以享受一顿色香味俱全的美食。因此，六一儿童节，建议大家黑孩子准备八道清爽美食，不仅清爽美味、孩子爱吃，而且营养搭配好，特别适合六一儿童节安排。所以，接下来，我分享一下这八道清爽美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、家常木须肉

食材准备：瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、木耳、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

3.准备好木耳、胡萝卜和黄瓜，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着胡萝卜和木耳翻炒一分钟，然后加入适量的食盐调味，再倒入黄瓜一起翻炒至断生。

5.最后再加入瘦肉和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、菜椒杏鲍菇炒牛肉

食材准备：牛肉、菜椒、杏鲍菇、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、葱姜料酒、黑胡椒粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2.清洗干净菜椒和杏鲍菇，然后把菜椒切小块、杏鲍菇切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入杏鲍菇炒软，然后加入菜椒一起翻炒均匀。

4.最后加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至菜椒和杏鲍菇断生，接着再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、双椒牛肉

食材准备：牛肉、青红椒、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.清洗干净的牛肉切成小条，然后放入大碗中，接着加入淀粉、黑胡椒粉、葱姜料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.切好青红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，倒入牛肉滑熟，接着盛出备用。

3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着打入青红椒一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至断生。

4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、小炒肉

食材准备：瘦肉、青红椒、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成小条放入大碗中，接着加入葱姜料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.切好青红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的肉丝一起煸炒。

3.煸炒至瘦肉变色后，再倒入青红椒一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜。

4.最后再继续翻炒均匀青红椒断生，即可出锅开吃。

五、黄瓜鸡蛋炒虾仁

食材准备：大虾、鸡蛋、黄瓜、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.准备好大虾，然后起锅烧水，水烧开之后。加入料酒去腥，接着倒入大虾焯熟，再去除虾壳和虾线备用。

2.把三个土鸡蛋打入大碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

3.黄瓜去皮清洗干净，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜大火翻炒。

4.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至黄瓜断生，接着加入虾仁和鸡蛋一起翻炒，最后放入少许的黑胡椒粉提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、三色火腿丁

食材准备：火腿、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.火腿切丁备用，接着把胡萝卜丁、黄瓜丁和玉米粒准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

2.接着倒入火腿丁翻炒均匀炒香，然后倒胡萝卜丁、玉米粒和黄瓜丁一起翻炒均匀。

3.最后加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，接着继续大火翻炒均匀入味。

4.炒至胡萝卜丁、玉米粒和黄瓜丁断生入味以后，即可出锅开吃。

七、番茄鸡蛋炒虾仁

食材准备：大虾、鸡蛋、番茄。

做法流程：

1.大虾去除虾线和虾壳，然后起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯熟，再捞出沥干水分备用。

2.取碗打入三个到四个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。

3.清洗干净番茄，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入番茄翻炒，接着加入适量的食盐和白糖调味提鲜，接着继续翻炒出番茄汁。

4.最后再倒入鸡蛋和虾仁一起翻炒，接着淋入少许生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

八、口蘑牛肉汤

食材准备：牛肉、口蘑、姜丝、香菜碎。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片倒入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入口蘑煸炒。

3.炒软口蘑后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入牛肉滑熟。

4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。