众所周知，清朝皇宫有满汉全席一百零八道菜之说。实际上，这也只是后人听说而已，并没有明确的记载。但“孔府宴会燕菜全席”确确实实地存在。这也是孔府中规格最高级的宴席，每桌上菜多达一百三十多道菜。最高规格的宴席自然是招待皇帝或钦差大臣的。

近代，也有几位政界要人享受过“孔府宴会燕菜全席”。其中，有蒋中正、顾祝同、孔祥熙与刘峙等人。这桌酒席上的餐具都是一一特制的，如果损坏，将无法买到配齐，因此孔府派专人照管这些珍贵的餐具。